Et fiyatlarındaki artış süratle sürerken kasaplar da sıkıntı günler yaşıyor. Ne üreticinin, ne kasapların önünü göremediğini belirten İzmir Kasaplar Odası Lideri Melih Şenkara, gram hesabıyla satılmaya başlanan kıyma için “Kimse indirim beklemesin. Enflasyon ortada. İneğimizi ithal samanla besliyoruz” diye konuştu.
Şenkara, Cumhuriyet’in aktardığına nazaran üretimdeki düşüş sürdükçe fiyatların yükseldiğini hatırlatarak, “Fiyatların düşmesini beklemek hayalperestlik olur. Dananın kesim fiyatı 180 liraya ulaştı, karkas dana etinin kesim fiyatı ise 210 lira bandında. Maliyetler ortada. İzmir’de şu anda kıymanın kilo fiyatı etin cinsine nazaran 300 liradan başlıyor ve 350 liraya kadar gidiyor. Seçimlere kadar et fiyatlarının bu düzeyde devam edeceğini kestirim ediyoruz. Biz esnaf olarak önümüzü göremiyoruz. Yaza fiyatların ne olacağını biz de bilemiyoruz” diye konuştu.